Mistrzostwa Polski BBQ to wydarzenie, które pokazało, że grillowanie dawno przestało być tylko weekendową zabawą czy też letnim zwyczajem przy ogrodowym ruszcie. Dziś to już prawdziwa sztuka – wymagająca wiedzy o mięsie, temperaturze, dymie, czasie i cierpliwości.
W 2026 roku Otwarte Mistrzostwa Polski Grilla i BBQ odbyły się w Radomiu w dniach 5–6 czerwca. Rywalizacja została przeprowadzona w prestiżowej kategorii Master, według międzynarodowych standardów Kansas City Barbeque Society, a zawodnicy mierzyli się w czterech oficjalnych konkurencjach mięsnych.
To nie był zwykły konkurs smaku. Przy grillach spotkali się pasjonaci, dla których kawałek mięsa jest początkiem …dzieła sztuki. Dla wszystkich najważniejszy był aromat dymu, inspirowała doskonała struktura, soczystość oraz wykwintność artystycznej oprawy serwowanych dzieł. W ocenie jury liczył się każdy szczegół.
Mistrzostwa miały też swój międzynarodowy wymiar. W tegorocznej rywalizacji oprócz zespołów z Polski w tym drużyny z radomskiego BCU uczestniczyły także zespoły zagraniczne. Swoich reprezentantów miały Węgry, Litwa i Estonia.
Zwycięska polska drużyna otrzymała Statuetkę nagrodę finansową oraz możliwość ubiegania się o udział w prestiżowych zawodach Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue w Stanach Zjednoczonych.
BBQ uczy jednej ważnej rzeczy: najlepszy smak potrzebuje czasu. W świecie, gdzie wszystko chcemy mieć szybko, mistrzowie grilla przypominają, że cierpliwość potrafi zamienić zwykły kawałek mięsa w kulinarne dzieło. A ogień – odpowiednio ujarzmiony – nie tylko piecze, ale także łączy ludzi przy wspólnym stole.
To dlatego mistrzostwa BBQ są czymś więcej niż zawodami. To święto spotkania, zapachu dymu i polskiej gościnności.
