W poszukiwaniu polskich smaków

Restauracja „Na Skrajnej”

Smaki kuchni świata to nie tylko sposób przyrządzania i przyprawiania dań, ale przede wszystkim jakość i specyficzny smak regionalnych produktów, z których potrawy powstają.

W kuchni polskiej tajemnicą smaku jest specyficzna mikroflora, dzięki której kiszą się ogórki, kapusta, grzyby, powstaje zsiadłe mleko, a z niego biały ser i kwaśna śmietana. Polski, czysty las, czyste jeziora i rzeki dostarczają ryb, raków, grzybów, jagód i wielkiego bogactwa dziczyzny, co pozwala kultywować przebogate tradycje polskiej kuchni. W Polsce z łatwością można znaleźć stare odmiany jabłek, gruszek i śliw, znakomitych warzyw bez których trudno by uzyskać właściwy, polski smak wielu potraw.

Poszukując esencji polskiej kuchni trafiliśmy do restauracji “Na Skrajnej”.

Restauracja „Na Skrajnej” przybliża tajemnice polskiej kuchni, nie tylko w sposobie przyrządzania, ale przede wszystkim w jakości i specyfice surowców, z których powstają potrawy. Produkty, z których przyrządza się potrawy są kupowane u najlepszych i sprawdzonych dostawców. Spiżarnia restauracji pełna jest najlepszych surowców produkowanych w sposób naturalny tj.: chleb, mięso, kasze, jajka, zioła, kwaszonki, marynaty i miody.

Usytuowanie na granicy Warszawy i Ząbek, z dala od wielkomiejskiego zgiełku, w samym sercu malowniczego lasu sosnowego sprawia, że goście czują się tu jak na wsi, a nie 7 km od centrum Warszawy. Śpiew ptaków uzupełnia niezwykłość tego miejsca.

www.naskrajnej.pl